Coconut & almond jelly with pineapple syrup

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

Almond milk

raw almonds
220 g
water
660 g
pitted dates
4
natural vanilla extract
½ tsp

Coconut milk

desiccated coconut
300 g
water
1000 g

Jelly

water room temperature
200 g
agar agar powder
2 tsp
pure maple syrup
150 g
natural almond extract to taste
⅛ tsp

Pineapple Syrup

fresh pineapple flesh only, cut into pieces (1 cm)
150 g
orange liqueur (optional) (e.g. Grand Marnier®)
1 tbsp
water
140 g
soft dark brown sugar
2 tbsp

Assembly

fresh pineapple flesh only, cut into cubes (5 mm)
100 g
coconut flakes toasted
30 g
fresh mint leaves only, finely sliced
6 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 24.4 mg

Protein 9.3 g

Kalorien 2237.6 kJ / 532.8 kcal

Fett 42.5 g

Ballaststoff 10 g

Gesättigte Fettsäuren 24.9 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vanilla wet chai

15 Min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4 Std. 20 Min

Rosewater madeleines

30 Min

Pearl barley risotto with asparagus

1 Std. 5 Min

Orange and almond cake

2 Std. 20 Min

Mixed mushroom pâté

1 Std. 25 Min

Taro bread

4 Std. 20 Min

Sardines in parcels with green bean salad

1 Std.

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 Min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 Min

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14 Std. 10 Min

Eggplant with burghul

55 Min