Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
La gelée de pamplemousse
-
pamplemousses zeste et jus2
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de poivre de Sichuan3 pincées
Le bavarois à l'avocat
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait100 g
-
avocats bien mûrs2
-
le jus d'un citron jaune
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.50 g
-
de chair de crabe frais émiettée250 g
Les tuiles croustillantes au parmesan
-
de parmesan50 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
231 kcal /
961 kJ
Protein
14.5 g
Fett
16.3 g
Kohlenhydrate
5.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Autour des agrumes
12 Rezepte
Frankreich
Frankreich
