Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 raciones

Zutaten

Nems

10 g de jengibre fresco
10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
20 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
1 cucharadita de mirin
1 cucharadita de vinagre de arroz
4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
1 clara de huevo

Emulsión de piña

120 g aceite de girasol
150 g de piña fresca en trozos
5 g de jengibre fresco
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
1 pellizco de sal (optional)
½ cucharadita de wasabi en polvo (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 16.5 g

Kalorien 1928 kJ / 461 kcal

Fett 38.2 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 13.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 Min

Magrets de pato con peras

1 Std.

Batido de calabaza

2 Std.

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 Std. 30 Min

Crespillos de borraja

30 Min

Postre de pera y queso cremoso

20 Min

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

1 Std.

Nueces especiadas

45 Min

Papillotes de piña

1 Std.

Samosas de pera con salsa de chocolate a la pimienta

45 Min

Manzanas rellenas de morcilla

40 Min

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50 Min