Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

4.0 55 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g de parmesan coupé en morceaux
400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 aubergines coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
2 biscottes
50 g de lait de soja
250 g de tofu ferme détaillé en cubes
2 œufs
6 tomates séchées détaillées en dés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18.5 g

Kalorien 1289 kJ / 308 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 5.5 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine des sportifs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15min

Chili végétarien

1h 5min

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Lasagne aux légumes anciens

1h 40min

Nasi goreng

50min

Dinde aux blettes et champignons

40min

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

35min

Blanquette de panisse

1h 30min

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Risotto de quinoa à la provençale

30min