Kompatible Versionen
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Κραμπλ σοκολάτας
- 60 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 30 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 10 γρ. κακάο
Ζύμη για σου
- 60 γρ. γάλα
- 60 γρ. νερό
- 5 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 110 γρ. αυγά (2 αυγά)
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
- 3 κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. γάλα
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Kalorien
- 469 kJ / 112 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Kohlenhydrate
- 10.6 g
- Fett
- 6.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ζύμη για σου
2 godz.
Προφιτερόλ
2 godz.
Γαλακτομπούρεκο
5 godz. 25 min
Κρέμα πατισιέρ
15min
Παγωτό σοκολάτας πραλίνα
12 Std.
Ρολάκια τίγρεις
Nessuna valutazione
Αμυγδαλωτά με κακάο
55 Min
Ζυμαρικά χωρίς αυγό
1 godz. 35 min
Τσίζκεϊκ με φράουλα
Nessuna valutazione
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Nessuna valutazione
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1 godz. 5 min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h