L&P cheesecake

L&P cheesecake

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

8 portions

Zutaten

Base

digestive biscuits
180 g
lemon zest (approx. 4 cm strips), no white pith
3 pieces
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
50 g
L&P soft drink (see Tips)
1 tbsp

Candied lemon and ginger

lemons
2
water
1200 g
fresh ginger peeled
20 g
L&P soft drink
400 g
brandy (optional)
20 g

Cream cheese filling

raw sugar
40 g
lemon zest (approx. 4 cm strips), no white pith
2 pieces
cream cheese softened
250 g
sour cream
250 g
natural vanilla extract
1 tsp
L&P soft drink
60 g
gelatine powder
3 tsp
hot water for dissolving
flaked almonds toasted
1 - 2 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 417.7 kcal / 1754.5 kJ

Protein 6.8 g

Fett 31.1 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Natrium 219.5 mg

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