Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Alphabet cupcakes
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 25 Std. 30 Min
24 portions
Zutaten
Chocolate cupcakes
-
unsalted butter cut into pieces and softened250 g
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water250 g
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Dutch cocoa powder50 g
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buttermilk150 g
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eggs2
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natural vanilla extract1 tsp
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plain flour300 g
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salt1 pinch
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white sugar300 g
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bicarbonate of soda1 tsp
Chocolate buttercream icing
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icing sugar (see Tips)500 g
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Dutch cocoa powder40 g
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unsalted butter cut into pieces and softened240 g
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boiling water1 tbsp
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natural vanilla extract1 tsp
Modelling paste
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water40 g
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gelatine powder3 tsp
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glucose syrup100 g
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glycerine (see Tips)15 g
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icing sugar plus extra for dusting (see Tips)620 g
-
natural food colouring of choice
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tylose (see Tips)1 ½ tsp
Assembly
-
sugar glue (see Tips)
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
456.8 kcal /
1943.8 kJ
Protein
3.1 g
Fett
18.2 g
Kohlenhydrate
73.6 g
Ballaststoff
1.3 g
Gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Natrium
81 mg
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