Brioche

Brioche

4.7 47 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

16 slices

Zutaten

milk
20 g
fresh yeast crumbled
20 g
2 tsp dried instant yeast, (8 g)
bread flour plus extra for dusting
350 g
eggs
4
sugar to taste
60 - 100 g
salt
1 tsp
butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing
170 g
egg yolk lightly whisked, for glazing
1

Nährwerte pro 1 slice

Kalorien 200 kcal / 836 kJ

Protein 5 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoff 1 g

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