Moi Moi

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Natrium 2327 mg

Protein 28.2 g

Kalorien 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Fett 57.4 g

Ballaststoff 9.2 g

Gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

West African 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 Min

Horlicks Hot Chocolate

10 Min

Chicken and Mushroom Rice

55 Min

Pumpkin Chai Latte

20 Min

Egusi Stew

1 Std. 30 Min

Jollof Rice

1 Std. 20 Min

Suya Beef Skewers

45 Min

Iced Matcha Coconut Caramel Latte

1 Std.

Yam Pottage (Asaro)

35 Min

Alcohol-free Berry Mojito

5 Min

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 Min

Lafun (Amala)

10 Min