Утиные грудки с имбирным соусом, картофельным пюре и зеленостручковой фасолью

Утиные грудки с имбирным соусом, картофельным пюре и зеленостручковой фасолью

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
2 порции

Zutaten

  • лука-шалота половинками
    40 г
  • зубчик чеснока
    1
  • корня имбиря очищенного, тонко нарезанного (2 мм)
    20 г
  • конфитюра из померанцев
    60 г
    60 г апельсинового джема, с 1 ч.л. лимонного сока
  • свежего тимьяна листья
    1 щепотка
  • оливкового масла
    20 г
  • бальзамического уксуса
    20 г
    20 г хересного уксуса
  • портвейна
    50 г
  • воды
    550 г
  • соли
    1 ч.л.
  • молотого черного перца по вкусу
    ¼ ч.л.
  • филе утиной грудки (прибл. 150-200 г каждое) (см. совет)
    2
  • очищенного рассыпчатого картофеля кусочками (1 см)
    350 г
  • молотой паприки
    ½ ч.л.
  • сливочного масла
    30 г
  • молока
    120 г
  • молотого черного перца добавить по вкусу
    ¼ ч.л.
  • стручковой фасоли кусочками (2 cм), если необходимо
    120 - 150 г

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 порция

Protein 43 g
Kalorien 3136 kJ / 750 kcal
Fett 33 g
Ballaststoff 4.4 g
Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen

Alle anzeigen