Chutney de mango

Chutney de mango

5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
1000 g

Zutaten

  • piper Sichuan
    1 lingură
    2 lingurițe piper negru boabe, + 1 linguriță coajă de lămâie rasă fin
  • căței de usturoi
    2
  • ghimbir proaspăt tăiat felii
    10 g
  • ceapă tăiată jumătăți
    80 g
  • apă
    20 g
  • zahăr brut de trestie
    250 g
  • mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi
    700 g
  • oțet
    120 g
  • sare
    1 linguriță
  • turmeric uscat, măcinat
    ½ linguriță
  • stafide
    100 g

Nährwerte pro 1000 g

Kalorien 1773 kcal / 7472 kJ
Protein 9 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 410 g
Ballaststoff 19.3 g

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