Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 10 g

Kalorien 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoff 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Impasto per pizza

1 Std.

Impasto per pizza

1 Std.

Polpette al sugo

45 Min

Salame di cioccolato

3 Std. 15 Min

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

50 Min

Torta tripla al cioccolato

3 Std.

Arrosto di lonza con purè di patate

1 Std. 30 Min

Bibita ACE

10 Min

Salame al cioccolato

6 Std. 15 Min

Rotolo al limone

3 Std.

Torta di mele

1 Std. 30 Min

Purè di patate

50 Min