Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
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Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

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Zutaten

Sosul dulce de chilli

  • 2 linguri sos de chilli roșu
  • 1 lingură ketchup
  • 30 g zahăr
  • 100 g apă
  • ½ linguriță amidon de cartofi
    oder ½ linguriță amidon de porumb

Budincile de orez

  • 450 g orez alb glutinos, cu bob scurt
    oder 450 g orez cu bob rotund (ex. orez pentru sushi)
  • 50 g sos de soia
  • 30 g zahăr
  • 1 priză piper alb măcinat
  • 200 g carne de porc slabă, curățată de pielițe, tăiată fâșii subțiri (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
  • 30 g ulei vegetal
  • 12 - 15 ciuperci shiitake deshidratate (cca. 20 g), înmuiate, tăiate fâșii
    oder 20 g ciuperci deshidratate, înmuiate, tăiate fâșii
  • 50 g crevete deshidratate (optional)
  • 600 g apă
  • 5 fire coriandru proaspăt, tocat mare, pentru decor
  • 10 g arahide prăjite (în ulei sau fără grăsime), nesărate, mărunțite, pentru decor

Nährwerte
pro 1 cană
Kalorien
1163 kJ / 278 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
5 g
Ballaststoff
0 g

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