Tarte cu căpșune

Tarte cu căpșune

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
24 porții

Zutaten

Aluat de fursecuri
  • spray cu ulei antiaderent
  • făină plus pentru presărare
    255 g
  • zahăr
    115 g
  • unt nesărat bucăți
    115 g
  • ou mare (63-73 g)
    1
  • sare
    1 priză
Glazură de ciocolată
  • apă
    510 g
  • ciocolată semi-dulce
    70 g
Mousse de căpșune
  • căpșune liofilizate
    30 g
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime rece
    225 g
  • căpșune fără codițe, împărțite (140 g întregi, 310 g feliate)
    450 g
  • cremă de brânză moale, la temperatura camerei
    455 g
  • unt nesărat moale, la temperatura camerei
    30 g
  • zahăr pudră după gust
    85 - 115 g
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • mentă proaspătă (optional) pentru garnisit

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porție

Natrium 85.2 mg
Protein 3 g
Kalorien 982 kJ / 234.7 kcal
Fett 17 g
Ballaststoff 0.8 g
Gesättigte Fettsäuren 10.1 g
Kohlenhydrate 18.7 g

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