Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sos duński
- 5 g koperku, świeżego
- 40 g cebul perłowych, marynowanych, odsączonych z zalewy
- 60 g korniszonów, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 200 g oleju rzepakowego
- 1 jajko, o temperaturze pokojowej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szczupak w cieście piwnym
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
- 125 g piwa, jasnego
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 450 g filetów ze szczupaka, bez skóry, pokrojonych na 5-7 cm kawałki, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 4 porcje
- Kalorien
- 14243.5 kJ / 3402 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Kohlenhydrate
- 119.8 g
- Fett
- 276.6 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos choron
20min
Sos béarnaise
20min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 godz.
Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą
1 godz. 15 min
Peruwiańskie ceviche
1 godz. 15 min
Dressing z sera pleśniowego w stylu amerykańskim
5min
Balotyna z kaczki
2 godz. 45 min
Sos berneński
15 min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min
Sos beszamelowy
15 min
Pielmieni
1 godz. 10 min
Ryba w piwnym cieście
30 min