Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chleb żytni na zakwasie
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 17 Std. 25 Min
22 kromki
Zutaten
Zaczyn
-
ziaren żyta (patrz wskazówka)150 g
-
wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)150 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)1 - 2 łyżki
Ciasto właściwe
-
wody źródlanej lub przegotowanej300 g
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)suchych drożdży (optional) (patrz wskazówka)½ łyżeczki
-
mąki żytniej typu 720300 g
-
soli10 g
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
kostek lodu (patrz wskazówka)10
Nährwerte pro 1 kromkę
Kalorien
70.9 kcal /
296.5 kJ
Protein
2.2 g
Fett
0.3 g
Kohlenhydrate
15.5 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
177.7 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
DOMOWE PIECZYWO
11 Rezepte
Polen
Polen
PROSTE POMYSŁY
214 Rezepte
Polen
Polen
