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Chicken Roulade with Prosciutto and Cheese
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
Filling
-
dried tarragon1 tbsp
-
ground black pepper1 tsp
-
salt½ tsp
-
lemon peel thin peel only, no pith½ oz
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mascarpone cheese6 oz
Roulade
-
chicken breasts, air-chilled, boneless and skinless4
-
prosciutto8 slices
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baby spinach2 oz
-
shallots3 oz
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unsalted butter1 oz
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white wine6 oz
-
chicken stock low sodium10 oz
-
dried tarragon1 tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
fingerling potatoes12 oz
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salt¼ tsp
-
all-purpose flour3 tbsp
-
heavy whipping cream2 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
37 g
Kalorien
2402 kJ /
574 kcal
Fett
32 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
30 g
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Tasty Chicken
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