Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

Para rebozar

200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de eneldo seco

Pollo

2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de mejorana seca
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de eneldo seco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
240 g de harina
120 g de maicena
400 g de agua
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)

Gofres y fritura

120 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida
100 g de azúcar perla
500 - 600 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
jarabe de arce para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1477.1 mg

Protein 42.1 g

Kalorien 4066 kJ / 971 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 102.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fritos & Cía. 14 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 160 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tortitas de gruyère (sin gluten)

Tortitas de gruyère (sin gluten)

30 min

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3 godz. 40 min

Salsa agridulce de verduras

Salsa agridulce de verduras

9 godz.

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14 godz. 50 min

Helado de piña

Helado de piña

8 godz. 20 min

Granizado de café con nata montada

Granizado de café con nata montada

6 godz. 20 min

Batido de mantequilla de cacahuete

Batido de mantequilla de cacahuete

15 min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1 godz. 40 min

Flor de cebolla frita

Flor de cebolla frita

30 min

Ternera con pimientos en salsa picante

Ternera con pimientos en salsa picante

40 min

Pizza romana blanca

Pizza romana blanca

6 godz. 30 min

Paella

Paella

1 godz. 10 min