Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 κομμάτια

Zutaten

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 14.6 g

Kalorien 1092 kJ / 259 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoff 1.6 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chefs 20 Rezepte
Griechenland

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 Min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 Std. 40 Min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 Std.

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 Std. 30 Min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 Std.

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 Min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1 Std.

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 Min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1 Std. 50 Min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 Min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 Min