Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

4.5 51 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

medium-sized prawns whiskers removed, cleaned and deveined, patted dry with paper towel
500 g
cooking oil
100 g
dried chillies deseeded, soaked to soften
30 g
shallots
100 g
garlic cloves
4
shrimp paste (belacan)
20 g
water
50 g
palm sugar (gula Melaka)
20 g
salt adjust to taste
½ tsp
tamarind extract
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1344 mg

Protein 24 g

Kalorien 1889 kJ / 452 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 19 g

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