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Risotto autunnale
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
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di castagne cotte e pelate + q.b.300 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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bacche di ginepro10
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cipolla in quarti1
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di salsiccia250 g
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di funghi porcini freschi250 g
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di riso300 g
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di vino bianco secco100 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
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di acqua650 g
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di sale1 cucchiaino
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di panna da cucina100 g
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Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
749 kcal /
3138 kJ
Protein
17.5 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
84 g
Ballaststoff
2.5 g
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