Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

4.9 14 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

½ cucharadita de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de semillas de hinojo
5 granos de pimienta blanca
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
½ cucharada de azúcar
10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
1 chalota
10 g de lemon grass fresco en trozos
10 g de jengibre fresco
1 cucharada de salsa de pescado
250 g de leche de coco
1 hoja de lima kaffir seca
750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 35.6 g

Kalorien 1018 kJ / 243 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 5.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo en salsa de yogur - India

35 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 Min

Cordero garam masala con arroz basmati

50 Min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1 Std. 20 Min

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 Min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 Min

Pollo tikka masala

30 Min

Curry de gambas

30 Min

Pollo korma (India)

50 Min

Arroz kashmiri - India

30 Min