Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

4.4 27 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 porciones

Zutaten

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1220 g de agua
300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ - 1 cdita de sal gruesa al gusto
2 pizcas pimienta negra molida
30 g echalot
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos (1 cm)
40 g de mantequilla sin sal
320 g de arroz arborio
60 g vino blanco seco
1 cda de caldo de verduras en cubo o pasta
60 g de chícharos congelados

60 g de chícharos, sin vaina
hojas de perejil fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 10 g

Kalorien 1452 kJ / 345 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMINGO ITALIANO 9 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

1 Std. 20 Min

Soufflé de calabaza

1 Std.

Risotto con uvas y champiñones

50 Min

Chutney de manzana

20 Min

Bruscheta de polenta, hongos y morrones

1 Std. 50 Min

Risotto con parmesano

30 Min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 Std.

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

50 Min

Gnocchis a la romana

45 Min

Ñoquis de camote (sin gluten)

1 Std. 10 Min

Soufflé de queso rápido

45 Min

Risotto de calabacita

25 Min