Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

gousse d'ail
1
blanc de poireau coupé en tronçons
1
de baies roses
1 c. à café
d'eau
600 g
cube de bouillon de légumes
1
de cèpes frais
600 g
600 g de cèpes surgelés
de châtaignes cuites et pelées
100 g
le jus d'1/2 citron jaune
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
150 g de crème de soja
de noix de muscade en poudre
½ c. à café
de gros sel
1 c. à soupe
de poivre fraîchement moulu
3 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 212.8 kcal / 887 kJ

Protein 5.8 g

Fett 13.8 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoff 4.5 g

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