Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Roscón de rosas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 raciones
Zutaten
Esponja
-
80 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
130 g de harina de fuerza
Masa
-
120 g de azúcar
-
60 g de leche
-
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
2 huevos
-
15 g de levadura prensada fresca
-
30 - 35 g de agua de rosas
-
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido (para pincelar)
Relleno y decoración
-
500 g de nata (35% de grasa)
-
230 g de azúcar glas
-
40 g de agua de rosas
-
1 clara de huevo (30 g)
-
10 - 12 de rosas secas para infusión
-
20 - 30 g de almendra laminada tostada
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Protein
9 g
Kalorien
2122 kJ /
507 kcal
Fett
22.8 g
Ballaststoff
2.1 g
Kohlenhydrate
66.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Bambas de nata
1 Std. 50 Min
Canutillos de crema
3 Std.
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3 Std. 40 Min
Panettone de avellanas y marron glacé
18 Std. 10 Min
Roscón adikosh
8 Std.
Xuxos de crema
1 Std. 30 Min
Estrella brioche nevada
3 Std. 10 Min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4 Std. 30 Min
Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra
5 Std. 30 Min
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
2 Std. 30 Min
Minirroscón de Reyes
3 Std.
Milhojas con crema pastelera y nata
1 Std.