Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 30 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

12 raciones

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 9 g

Kalorien 2122 kJ / 507 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoff 2.1 g

Kohlenhydrate 66.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10 Std. 30 Min

Bizcochitos puntos de chocolate

1 Std. 40 Min

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

3 Std.

Polvorones de chocolate

10 Std. 15 Min

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1 Std. 30 Min

Turrón de nata y arándanos

24 Std.

Milhojas de turrón y crema de anís

11 Std.

Empanada de maíz con berberechos

1 Std. 15 Min

Buñuelos vieneses (sin gluten y sin lactosa)

1 Std.

Helado de brownie

5 Std. 40 Min

Ice cream cookie sandwich

50 Min

Yogur con coulis de fresa y virutas de chocolate

13 Std.