Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

12 porciones

Zutaten

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Protein 10 g

Kalorien 1369 kJ / 866 kcal

Fett 48 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

REPOSTERÍA 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

40 Min

Pay de limón helado con merengue italiano

5 Std. 10 Min

Pay de limón con galletas

12 Std.

Pay de yogur

6 Std. 30 Min

Pasta hojaldre sin empaste

1 Std.

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1 Std. 30 Min

Pay de queso

6 Std.

Gelatina de mango

15 Min

Gelatina de cajeta

4 Std.

Nieve de Piña

10 Min

Flan de queso crema

4 Std.

Pay de manzana casero

2 Std. 20 Min