Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Carlota de mango y queso
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 7 Std.
12 porciones
Zutaten
Jarabe de limón
-
de agua100 g
-
de jugo de limón recién exprimido40 g
-
de azúcar refinada75 g
Mousse de mango y queso
-
de crema para batir (30-40% grasa) fría200 g
-
de agua50 g
-
de grenetina en polvo20 g
-
de pulpa de mango fresca150 g
-
de queso crema a temperatura ambiente250 g
-
de yogur griego sin azúcar150 g
-
de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta100 g
-
de jugo de limón verde, recién exprimido30 g
-
de ralladura de limón1 cdita
-
de mango fresco, en cubitos100 g
Montaje
-
soletas35
Gelée de Mango
-
de agua20 g
-
de grenetina en polvo5 g
-
de pulpa de mango165 g
-
azúcar refinada al gusto20 - 30 g
Topping
-
mango en rebanadas delgadas1
-
zarzamoras frescas10
-
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
-
azúcar glass1 - 2 cdas
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
866 kcal /
1369 kJ
Protein
10 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
0 g
Ballaststoff
4 g
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