Filete a la pimienta
TM5 TM6

Filete a la pimienta

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Zutaten

  • 15 g de pimienta negra entera
  • 500 - 600 g de filete de res limpio, y cortado en 4 medallone
  • 60 g de caldo de res
  • 40 g de brandy
  • 60 g de crema (min 30% de grasa)
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 1 pizca de sal marina, al gusto

Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2301 kJ / 550 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
44 g
Ballaststoff
1 g

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