Hindistan Cevizi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

• 100 g çikolata, parçalara bölünmüş (1-2 cm) (bk. öneriler)
• 200 g kabak, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
• 350 g konserve Meksika fasulyesi, süzdürülmüş ve yıkanmış
• 40 g haşhaş ezmesi
• 15 g kakao
• 25 g yulaf ezmesi
• 60 g Hindistan cevizi şekeri
• 30 g Hindistan cevizi yağı
• 10 g kakao yağı
• 1 yk chia tohumu
• 1 tk ev yapımı vanilya şekeri (optional)
• 4 tk kabartma tozu (yakl.10 gramlık 1 küçük paket)
• ¼ tk toz acı kırmızı biber

Hindistan Cevizli Dolgu Kreması

• 80 g çiğ kaju fıstığı, 1 gece suda bekletilmiş, süzdürülmüş
• 60 g hurma, çekirdeksiz, yumuşak
• 120 g Hindistan cevizi sütü
• 10 g kakao yağı
• 10 g Hindistan cevizi yağı
• 1 - 2 yk toz Antep fıstığı, süslemek için