Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 porcí

Zutaten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Protein 7 g

Kalorien 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Inspirace pro vás 192 Rezepte
Tschechische Republik

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Krém ze sušenek Lotus®

10 Min

Majonéza

5 Min

Sýr typu mascarpone

22 Std.

Lemon curd (citrónový krém)

20 Min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1 Std. 10 Min

Křehký arašídový karamel

1 Std. 30 Min

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40 Min

Domácí salko

2 Std.

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10 Std. 15 Min

Pralinky se slaným karamelem

2 Std. 15 Min

Karamelová omáčka

1 Std. 30 Min

Citrónová bábovka v páře

2 Std. 20 Min