Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 raciones
Zutaten
-
de boletus deshidratados10 g
-
de chalotas en mitades50 g
-
de tomates secos en aceite (con todo su aceite)70 g
-
de alcachofas congeladas en cuartos250 g
-
de guisantes congelados100 g
-
de habas congeladas200 g
-
de vino blanco seco150 g
-
de agua150 g
-
de extracto de buey (p.ej. Bovril®)1 cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)4
-
de aceite4 cucharadas
-
diente de ajo1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de mantequilla2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Kalorien
275 kcal /
1152 kJ
Protein
32.6 g
Fett
9.8 g
Kohlenhydrate
14.6 g
Ballaststoff
11.9 g
Gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Natrium
130.9 mg
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