Beerenschaum

Name: Beerenschaum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 140 g Zucker; 500 g gemischte Beeren, TK; 10 - 30 g Zitronensaft; 1 Eiweiß

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

140 g Zucker
500 g gemischte Beeren, TK oder andere TK Früchte nach Wahl (z. B. Blaubeeren, Mango), in Stücken (3-4 cm)
10 - 30 g Zitronensaft
oder 10 - 30 g Limettensaft
1 Eiweiß
100 g Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 417 kJ / 100 kcal
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 0 g
Ballaststoff: 3.2 g