Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 140 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 13 Std. 50 Min

12 kawałków

Zutaten

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optional) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kawałek

Natrium 88 mg

Protein 15 g

Kalorien 3087 kJ / 737 kcal

Fett 50 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 30 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

JESIEŃ 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sernik z ricotty z dżemem figowym

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5 Std. 40 Min

Sernik crème brûlée

Sernik crème brûlée

10 Std. 15 Min

Sernik gianduia

Sernik gianduia

11 Std.

Sernik tiramisu

Sernik tiramisu

12 Std. 15 Min

Szampański crème brûlée z biszkoptami

Szampański crème brûlée z biszkoptami

3 Std.

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3 Std. 50 Min

Clafoutis z rabarbarem

Clafoutis z rabarbarem

50 Min

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50 Min

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1 Std. 45 Min

Tarta z ricottą i rabarbarem

Tarta z ricottą i rabarbarem

1 Std. 45 Min

Ciasto czekoladowe z grzańcem

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1 Std. 20 Min

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

2 Std. 40 Min