Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

10 raciones

Zutaten

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 840.5 mg

Protein 15.4 g

Kalorien 1630 kJ / 389 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 20.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 179 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lomo a la mostaza

1 Std. 45 Min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55 Min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 Std. 45 Min

Lomo y patatas tonnato

1 Std.

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

50 Min

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

30 Min

Ensalada waldorf con palta y mayonesa de verano

10 Min

Bondiola con salsa de vino tinto

1 Std.

Dulce de leche

50 Min

Salsa criolla

5 Min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55 Min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 Std.