Lomo strogonoff con espárragos al vapor
TM6 TM5

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

4.7 (19 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1000 g de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 300 g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 340 g de agua
  • 100 g de vino tinto
  • 10 g de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar
  • 1 cubito de caldo de carne
    oder 1 cucharada de concentrado de caldo de carne
  • 2 cucharaditas de pimentón sin azúcar
  • 300 g de espárragos sin parte leñosa
  • 200 g de champiñones
  • 100 g de crema de leche a temperatura ambiente

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2774 kJ / 663 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
17 g
Ballaststoff
4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte