Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

600 γρ.

Zutaten

μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
12 γρ.
νερό
30 γρ.
μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
120 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
200 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
125 γρ.
αλεύρι
25 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 γρ.

Natrium 1636 mg

Protein 13 g

Kalorien 3309 kJ / 789 kcal

Fett 62 g

Ballaststoff 10.3 g

Gesättigte Fettsäuren 49 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Δέσιμο σάλτσας 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30 Min

Ρύζι στον ατμό

25 Min

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

40 Min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55 Min

Ρύζι μπασμάτι

15 Min

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

Keine Bewertungen

Πιπεριές στον ατμό (100-300 γρ.)

Keine Bewertungen

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40 Min

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Keine Bewertungen

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1 Std. 10 Min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 Std. 20 Min

Νιόκι πατάτας και αρακά

1 Std.