Milk chocolate bars

Milk chocolate bars

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

4 pieces

Zutaten

Raw chocolate

cocoa nibs
300 g
sugar
100 g
milk powder
100 g

Chocolate tempering

water
600 g
water ice cold, for cooling

Assembly

freeze-dried raspberries for decorating
10 g
pine nuts for decorating
15 g
pistachio nuts, raw, chopped for decorating
15 g
blanched almonds cut in pieces, for decorating
15 g
hazelnuts halved, for decorating
15 g

Nährwerte pro 1 piece

Kalorien 485 kcal / 2029.3 kJ

Protein 24 g

Fett 25.5 g

Kohlenhydrate 81.3 g

Ballaststoff 29.3 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Natrium 109.5 mg

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