Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18 g

Kalorien 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Seafood Risotto

40 Min

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1 Std. 45 Min

Cod with citrus butter

50 Min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 Min

Thai Steamed Trout Parcels

35 Min

Coconut Prawn Soup

45 Min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 Min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 Min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1 Std. 10 Min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 Min