Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18 g

Kalorien 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tom Yum with Prawns

25 Min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 Min

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 Std. 30 Min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 Min

Grisons Barley Soup

55 Min

Squid with Ginger and Soy

40 Min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 Min

Creamy Mushroom Soup

20 Min

Fish Stew

45 Min

Hot and Sour Prawn Soup

15 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 Min

Onion Soup

1 Std.