Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Chicken Coq au Vin (Betty)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil divided2 oz
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onions quartered8 oz
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unsalted butter plus 1 heaping tbsp, room temperature1 oz
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1 whole chickenchicken thighs, skin on and bone in8
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bacon unsmoked, in pieces (1 in.)8 oz
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carrots peeled, in rounds (½ in.)8 oz
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cremini mushrooms trimmed, halved or quartered, if large8 oz
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salt1 tsp
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freshly ground black pepper to taste1 tsp
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red wine (725 ml)1 bottle
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garlic cloves crushed2
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fresh thyme2 sprigs
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dried bay leaves2
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all-purpose flour1 tbsp
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fresh parsley chopped½ oz
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cooked pasta, to servemashed potatoes to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
623 mg
Protein
48 g
Kalorien
3088 kJ /
738 kcal
Fett
50 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
12 g
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