Kem caramel mặn
TM6

Kem caramel mặn

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Zutaten

Sốt caramel mặn

  • 250 gam đường
    oder 250 gam đường nâu
  • 200 gam kem tươi, ít nhất 30% chất béo
  • 1030 gam nước
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 30 gam bơ nhạt, để lạnh, một miếng (khoảng 60 mm x 40 mm x 10 mm)
  • 1 thìa cà phê muối
  • 50 gam giấm

Kem

  • ½ quả vani
  • 600 gam sữa bò nguyên kem
  • 200 gam kem tươi, ít nhất 30% chất béo
  • 30 gam đường
  • 6 lòng đỏ trứng gà

Nährwerte
pro 1 khẩu phần
Kalorien
2034 kJ / 486 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
33 g
Ballaststoff
0 g

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