Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porții

Zutaten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Protein 2 g

Kalorien 775 kJ / 187 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1 Std. 45 Min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2 Std. 15 Min

Struffoli (Italia)

1 Std. 10 Min

Pește gras sous-vide

1 Std. 5 Min

Blanquette de vițel

1 Std. 30 Min

Pateu țărănesc

48 Std.

Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

2 Std. 30 Min

Daïquiri

5 Min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 Std. 40 Min

Ardei în sos dulce-acrișor

30 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5 Std. 15 Min