Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

4 porcje

Zutaten

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 91.5 mg

Protein 13.7 g

Kalorien 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Fett 48.5 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 28.9 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ciasto ptysiowe

1 Std. 10 Min

Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami

2 Std. 30 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Makaroniki z lemon curd

2 Std.

Babka z kakaowym sercem z chili

2 Std. 40 Min

Kawowe bezy z ganaszem

2 Std. 15 Min

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3 Std.

Biało-czerwony sernik Red Velvet

8 Std. 15 Min

Bezy klasyczne

3 Std. 15 Min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 Std.

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4 Std. 40 Min