Ślimaczki makowe

Ciasto

• 250 g mleka
• 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
  oder 2 łyżeczki suchych drożdży
• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 30 g cukru
• 250 g mąki orkiszowej, razowej (patrz wariant)
• 250 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki soli

Nadzienie makowe

• 50 g masła, pokrojonego na kawałki
• 100 g maku (patrz wariant)
• 50 g cukru
• 1 jajko

Formowanie ślimaczków

• mąka pszenna, do oprószenia blatu

Kolorowe dodatki

• 200 g cukru
• 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 4 barwniki spożywcze, w płynie lub w żelu, różne kolory, 2-3 krople każdego koloru (patrz wskazówka)