Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 19 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1046 mg

Protein 65 g

Kalorien 3696 kJ / 884 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 19 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 159 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Todo el año 26 Rezepte
Spanien

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lentejas pardinas con compango

2 Std. 50 Min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2 Std. 50 Min

Ternera estofada con ñoquis

1 Std. 30 Min

Estofado de ternera con cerveza

2 Std.

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2 Std. 10 Min

Redondo de ternera al whisky con patatas

2 Std. 40 Min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2 Std. 40 Min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 Std. 15 Min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Porchetta al horno con guarnición

3 Std.

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 Std. 45 Min