Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 176.6 mg

Protein 24 g

Kalorien 1611 kJ / 385 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 179 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1 h 45 min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1 h

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1 h

Tiras de pavo doradas

15 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45 min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 min

Pitas de pollo con verduras doradas

45 min

Croque Madame

30 min

Rigatoni con ternera dorada

40 min