Ovos escalfados com presunto e molho maltês

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 doses

Zutaten

Pão
  • água
    60 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • açúcar
    30 g
  • manteiga
    30 g
  • ovo
    1
  • iogurte grego
    230 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    400 g
  • sal
    1 c. chá de
Molho maltês
  • gemas de ovo
    2
  • água
    25 g
  • laranja só o sumo
    ½
  • manteiga
    65 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
Ovos escalfados
  • Azeite q.b. p/ pincelar
  • ovos
    8
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    500 g
  • Rúcula q.b. p/ guarnecer
  • presunto serrano cortado ao meio
    8 fatias de

Nährwerte pro 1 dose

Kalorien 432.5 kcal / 1809.7 kJ
Protein 21.2 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 45.8 g
Ballaststoff 2.1 g
Gesättigte Fettsäuren 8.7 g
Natrium 828.1 mg

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