Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
Zutaten
Soaker frío
-
30 g de semillas de sésamo
-
30 g de pipas de girasol
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
60 g de agua
Masa madre de trigo
-
200 g de agua
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20 g de pie de masa de trigo
-
200 g de harina de fuerza
Masa principal
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1 cucharadita de aceite
-
150 g de cerveza
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200 g de harina de fuerza
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10 g de levadura prensada fresca
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100 g de harina integral de trigo
-
1 cucharadita de sal (5 g)
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40 g de cebolla frita crujiente
-
1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
-
30 g de queso emmental en trozos
-
15 g de semillas de sésamo
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½ cucharadita de pimentón dulce
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10 g de cebolla frita crujiente
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
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