Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

4.5 10 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 piezas

Zutaten

Guacamole de yogur
  • de cebolla blanca en mitades
    50 g
  • chile jalapeño sin semillas, picado
    1
  • de sal
    1 cdita
  • diente de ajo pelado
    1
  • de cilantro fresco sólo las hojas
    2 - 3 ramitas
  • de jitomate sin semillas, en trozos
    100 g
  • aguacate maduro, en trozos
    1
  • de aceite de oliva extra virgen
    30 g
  • de jugo de limón verde, recién exprimido
    20 g
  • de yogur griego
    100 g
Relleno de camarones
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite vegetal
    40 g
  • de camarón crudo pelado
    300 g
  • de sal o al gusto
    2 pizcas
  • de pimienta negra molida, o al gusto
    2 pizcas
  • tortillas
    4
  • de aguacate en trozos (2-3 cm)
    150 g
  • germen de soya fresco
    50 g
  • de lechuga rallada
    50 g
  • limón verde en rebanadas
    1

Nährwerte pro 1 pieza

Kalorien 634 kcal / 2652.5 kJ
Protein 40.8 g
Fett 37.3 g
Kohlenhydrate 54.8 g
Ballaststoff 12.2 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 0.9 mg

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