Rissallad med grönsaker

Rissallad med grönsaker

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portioner

Zutaten

Rissallad

färsk koriander endast bladen
1 msk
färsk bladpersilja endast bladen
1 msk
lök i kvartar
100 g
röd paprika i kvartar
100 g
vatten
600 g
ris
120 g
squash tärnad (1 cm)
100 g
aubergine tärnad (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olivolja
60 g
saft av citron
20 g
vitlöksklyfta
1
rödvinsvinäger
1 msk
dijonsenap
1 tsk
honung
1 tsk
fint havssalt
½ tsk
malen svartpeppar
¼ tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2.3 g

Kalorien 848 kJ / 203 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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