Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 20 Std.

4 parts

Zutaten

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optional)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 1060.5 mg

Protein 22.3 g

Kalorien 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 74.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 Min

Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

Keine Bewertungen

Pizza napolitaine

9 Std.

Soupe de poisson de Majorque

40 Min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Keine Bewertungen

Pain challah végan

Keine Bewertungen

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 Std.

Pizza burrata

Keine Bewertungen

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 Min

Gâteau flan au chocolat

7 Std.

Petits pains sans gluten et sans blé

1 Std. 20 Min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45 Min