Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

8 porties

Zutaten

Karamelsaus

suiker
250 g
250 g bruine suiker
room, min. 30% vet
200 - 250 g
water
1030 g
citroensap (zie tip)
1 tl
boter in één stuk (60 x 40 x 10 mm)
30 g
azijn
1 el

Chocoladebasis

pure chocolade in stukken
200 g
boter in stukken
60 g
feuilletine
200 g
'Crêpe Dentelle' koekjes

Vanilleroom

vanillestokje in de lengte gehalveerd
1
melk
300 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en koud water om de gelatine te weken
2
eieren
3
suiker
80 g
maïzena (zetmeel)
30 g
room, min. 30% vet gekoeld
300 g

Chocoladeglazuur

pure chocolade in stukken
350 g
boter
35 g
20 g druivenpit olie

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 57.8 mg

Protein 11.6 g

Kalorien 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Fett 77 g

Ballaststoff 6.9 g

Gesättigte Fettsäuren 39.4 g

Kohlenhydrate 84.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dagelijks en creatief 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Nenhuma avaliação

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Nenhuma avaliação

Zeevruchtennat met champagne

Nenhuma avaliação

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

De wafels van de foor

3h

Halloween pompoentaart

4h

Vanille-ijs sandwiches

13h 25min

Kaas uilen

Nenhuma avaliação

Kleine carnaval beignets

Nenhuma avaliação

Citrus lekkernij

50min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Nenhuma avaliação

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12h 20min